Мука полбы рекордсмен среди злаковых по количеству целительных веществ. Дикая пшеница, была знакома на Руси с Х века. Крестьяне ценилиэту культуру за неприхотливость и устойчивость ко многим суровым погодным явлениям. Однако получить из нее муку было довольно сложно из-за плотной оболочки зерна плохо чистились, и крупу позабыли на несколько столетий. А зря: ведь в полбе количество растительного белка довольно высоко 37%.

   Состав: зерно полбы цельное. Не содержит ГМО.

   Пищевая ценность на 100 гр.:

   белки - 16,98 гр
   жиры - 2,43 гр
   углеводы - 67,78 гр

   Энергетическая ценность на 100гр.: 361 кКал (1419кДж)