Маш - азиатская бобовая культура. Она используется во многих кухнях. В
разных странах называется по-разному. Можете услышать, как кто-то ее называет
мунг, а кто-то дал или дхал. Вкус маша – травяной, с ореховым привкусом. Перед приготовлением
маш не замачивают. Он хорошо разваривается. Время варки – 40 минут. Маш
используют как гарнир или как ингредиент для приготовления других блюд:
фрикаделек, котлеток, биточков.
Состав: маш.
Ценность: Б - 23 г; Ж - 2 г; У - 50 г; 310 ккал.
