Дерево моринга происходит из Северной Индии, Непала и Пакистана. Однако в настоящее время оно культивируется за естественными ареалами обитания: в тропической Африке и Южной Америке, Центральной Америке, Карибском бассейне и всей Юго-Восточной Азии. Есть 13 видов дерева моринга, из которых моринга масличная является наиболее широко известной.

Листья моринги собирают с органически выращенных деревьев в Индии. Листья собирают раз в 30-45 дней, это гарантирует, что будут выбраны молодые, нежные листья. Листья сортируют, промывают в течение 30 секунд и сушат в тени, пока они не становятся сухими и ломкими. Затем листья измельчают, чтобы произвести мелкий порошок.

Порошок листьев моринги ярко-зеленого цвета со свежим ароматом, похож на шпинат.
Это богатый источник клетчатки, белков, витаминов и минералов. Даже небольшая порция, пять грамм, обеспечивает 2.4 г. волокна (10% рекомендуемой суточной дозы взрослого).
Клетчатка играет существенную роль для здоровья и веса. Так как растворимые волокна не разрушаются и поглощают воду, они увеличивают объем рациона и позволяют нам чувствовать себя сытыми дольше.
Пища с высоким содержанием клетчатки, следовательно, является отличным способом для управления аппетитом и снижения общего потребления калорий.В 100 г порошка содержится:
-95 мг кальция (14% суточной нормы). Кальций играет важную роль во многих функциях организма, в том числе сокращении мышц, свертывании крови, передаче информации через нервную систему, развитии и поддержании здоровья костей и зубов.
-5 мг витамина Е (166% суточной нормы женщин, 125% суточной нормы мужчин). Витамин Е является антиоксидантом и поддерживает клеточную структуру, защищая клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами.
-300 мг витамина А (эквивалент ретинола) (50% суточной нормы женщин, 43% суточной нормы мужчин). Витамин А необходим для зрения, нормального функционирования иммунной системы и здоровья кожи.

Порошок листьев моринги также характеризуется высоким содержанием белка, 23 г на 100 г порошка. Он содержит все восемь незаменимых аминокислот, строительных блоков белков. Незаменимые аминокислоты не могут быть произведены в организме и должны быть получены из нашей пищи. 

Применение:

Используйте его в приготовлении выпечки, рагу, соусов и карри; посыпайте им салат или добавляйте в зелень.

Состав:

Молотые листья моринги.