Ваниль берется из стручков ванильной орхидеи, единственных в своем роде плодов, употребляемых в пищу. Обработанный по особой технологии, стручок содержит ванилин и более ста других ароматических компонентов. Эти цветы выращиваются в тропиках: в Индонезии, на Мадагаскаре,  Папуа Новой Гвинее.

Ваниль - это лиана с очень длинным, высоко взбирающимся на деревья травянистым стеблем, образующим многочисленные воздушные корни. Листья сочные, продолговато-эллиптические и кольцевидные; цветки в кистях, желтовато-зеленые, неправильные; околоцветник из пяти продолговатых листочков; шестой, образующий губу, свернут в трубочку, заключающую одну тычинку и пестик, что затрудняет опыление, осуществляемое на родине особым местным видом бабочек. Завязь нежная, образующая удлиненный узкий плод — цилиндрическую трехгранную коробочку длиной 10-30 см.

То, что мы привыкли видеть в магазинах - экстракт ванили, который добывается из стручков с помощью спирта. А очень часто так это вообще ванилин - искусственный заменитель ванили. Именно поэтому, в Экотопии мы предлагаем вашему вниманию натуральный и здоровый продукт. Настоящая ваниль гораздо ароматнее, а ее вкус более многогранен и насыщен. Для вашего удобства эти стручки уже перетерты в порошок. 

Применение: 

Как готовить с ванилью? Добавьте немного ванили к ананасу, во фруктовый салат, в цитрусовый или томатный соус, чтобы приглушить резкость и добавить приятную сладость. Добавьте ванили, чтобы оживить безвкусные замороженные фрукты или другие продукты. Добавьте ваниль к овощам и заправкам для салатов. Она усилит естественную сладость овощей и подчеркнет нежный вкус салатов. На кончике ножа добавляете в вашу еду и она буквально расцветает.

Ваниль обладает рядом полезных свойств, в том числе помогает успокоить желудок или ваши нервы, для этого щепотку порошка нужно добавить в воду и выпить. 

Состав:

Порошок из перетёртых стручков ванили.