Урбеч из семян кунжута белого на восточный манер называют "тхина" или "тахини". Это изысканное лакомство с кремовой консистенцией используется в качестве основы для многих блюд. Его можно добавлять в выпечку, каши, салатные заправки, рагу из овощей.

Традиционный кунжутный урбеч отлично мажется на хлебцы и тосты, его удобно есть на завтрак, когда нужно быстро что-то приготовить. В семенах белого кунжута почти 80% меди, а этот минерал положительно влияет на усвоение железа. Семена кунжута дают прилив бодрости, это достаточно калорийный продукт, но в то же время диетический.

Ещё в кунжутном урбече очень много фитостеринов. Эти вещества уменьшают уровень "плохого" холестерина в крови, укрепляют иммунитет и нормализует кислородный обмен. Благодаря сезамолину - природному антиоксиданту - кунжутные семечки сохраняют молодость и свежесть кожи. Белок, содержащийся в кунжуте, незаменим для сыроеда и вегетарианца.

Храните открытый урбеч при температуре не выше +15 гр.