Горох славится своим очистительным эффектом. Благодаря тиамину горох замедляет старение, а флавоноиды, входящие в его состав, являются мощными природными антиоксидантами.

   Состав: зеленый горох сушеный БИО

   Пищевая ценность: белки – 35 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 40,5 г.

   Энергетическая ценность: 295,5 ккал

   Постный гороховый суп

   Ингредиенты:

   горох - 1 стакан;
   картофель – 2 шт.;
   морковь – 1 шт.;
   репчатый лук (среднего размера) – 2 шт.;
   оливковое масло – 2 ст.л.;
   вода – 1 л.;
   свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
   соль, специи по вкусу.

   Способ приготовления:

   Предварительно замачиваем на ночь горох. Промываем его и варим в 1 л воды до готовности – он должен стать мягким. Пока горох варится, нарезаем картофель кубиками, измельчаем лук и трем морковь на крупной терке. Обжариваем лук на сковороде до прозрачности, добавляем морковь и готовим еще минут 5-7. Когда горох почти сварился, добавляем в кастрюлю зажарку и картофель, а также желаемое количество воды - в зависимости от того, жидкий или густой суп мы хотим получить. Посыпаем специями, доводим до кипения и варим еще 20 минут – до готовности картофеля. Готовый суп можно подать с хлебцами и украсить свежей зеленью.