Живая мука из живой полбы или «черной икры злаковых» представляет собой уникальный по своим полезным качествам продукт. Полба – древнейший продукт, который начали возделывать еще в эру неолита. О ней знали в Древнем Египте, Шумере и Вавилоне. Ей посвящали строки в своих произведениях А.С. Пушкин, Гомер и Геродот. 

   Наличие огромного переченя целебных свойств полбяной крупы, который сохранился и в муке, обусловлен тем, что полезные микроэлементы содержатся и в зернах, но и в их оболочках.

   Состав: 100% полбяная мука. Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки – 12 гр, жиры – 2,43 гр, углеводы – 63 гр. Энергетическая ценность – 320 Ккал.