Что в русской народной кухне всегда занимало первые места? Конечно же, это были хлеб, каши и другие мучные блюда. А из всех круп рожь можно назвать исконно русской. Даже герой произведения "Анна Каренина" Константин Лёвин понял смысл жизни, кося рожь с мужиками на поле.

      И по сей день диетологи настоятельно рекомендуют как можно больше добавлять в свой рацион злаковые. Рожь является на 100 % диетическим продуктом. Из неё варят каши, пекут хлеб, готовят квас.

      Если начать говорить о пользе ржи, то стоит упомянуть содержание двух жизненно важных аминокислот - лизина и треонина, витаминов А, В1, В2, пантотеновой и фолиевой кислоты. Если ежедневно принимать ржаную кашу, то можно прожить долгую и здоровую жизнь :) 

      Пищевая ценность на 100г продукта:

      белки - 9,9 г, 

      жиры - 2,2 г, 

      углеводы - 55,8 г, 

      Энергетическая ценность (калорийность) - 283 ккал.