Конечно, можно возразить, мол, что в нем полезного, когда уже все масло из него выжали. Ну во-первых, не все. Выжимали его методом холодного отжима, чтобы сохранить в нем живую пользу, а при этом способе жмых содержит до 30% масла.

      А во-вторых, сам жмых - настоящий суперфуд! Белок, содержащийся в нем, очень питательный и отлично усваивается организмом, кроме того он содержит йод, цинк, марганец, витамины группы В, идеально сбалансированный углеводный состав, который улучшает обмен веществ.

      При регулярном употреблении, жмых выводит из организма шлаки, улучшает качество костей и зубов, воздействует на рост мышечной массы. Вообще, это идеальный продукт для сыроедов, и уж тем более для веганов. 

      Жмых можно конечно куда-нибудь добавить, а можно есть просто так, сколько захочется. Обычно у организма появляется аппетит на подобные продукты - попробовали и не можете остановиться. Следует в этом случае послушать свой организм и дать возможность самому выбрать продукт, содержащий дефицитные для него элементы.