Мука нутовая "Житница здоровья", 0,5 кг

Мука нутовая "Житница здоровья", 0,5 кг

Мука нутовая "Житница здоровья", 0,5 кг

Источник диетической клетчатки, калия и цинка. Улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет.
  • Код товара: 11022
  • Вес брутто: 522 гр
  • Количество в групповой упаковке: 12
  • Срок годности, дней: 360
  • Белки, в 100г: 20.1
  • Жиры, в 100г: 4,3
  • Углеводы, в 100г: 46,2
  • Пищевая и энергетическая ценность в 100г, Ккал: 309
  • Бренд: Житница здоровья
Состав: смолотое зерно нута
202
Уведомить о поступлении

Нутовая мука - вкусный и полезный продукт с повышенным содержанием клетчатки. Она чрезвычайно богата растительным белком, поэтому идеально подходит для меню вегетарианцев и диетического питания. Из такой муки получаются вкуснейшие соусы, оладьи, лепешки и сладкая выпечка. Уникальный состав позволяет использовать муку из нутовых бобов даже в косметологии!

Нутовые бобы - ценнейший источник селена, цинка, железа и других нужных организму микроэлементов. В них содержится большое количество растворимых пищевых волокон, без которых трудно достичь оптимального пищеварения. В аюрведическом питании отмечается, что регулярное употребление в пищу бобов нута делает человека более спокойным и гармоничным. В переводе с латинского "нут" означает "сила", что наглядно проявляется в его питательной ценности.

По концентрации белка этот уникальный сорт бобовых приближается к говяжьему мясу. При этом протеины в нутовых бобах усваиваются на 100% без сопровождения жиров, которые необходимы для усвоения животного белка. У нута приятный, ни с чем не сравнимый вкус, напоминающий ореховый.

Употребление нутовой муки в пищу сокращает риск развития заболеваний сердца и сосудов, устраняет холестериновые бляшки и нормализует уровень сахара в крови. Особенно полезно кушать пищу с мукой из бобов нута в пожилом и детском возрасте. Углеводы в её составе полностью перевариваются, не содержат лактозу и могут помочь в лечении диатеза.

Нут содержит большое количество селена, благодаря чему он ценится в профилактике рака, повышает иммунитет и очищает кровь от вредных солей и радионуклеидов. Пиридоксин участвует в синтезе аминокислот и предотвращает судороги и опухоли. Повышенное содержание фолиевой кислоты, кальция и калия особенно важно в период беременности.

Изделия из нутовой муки получаются особенно питательными и вкусными, а пирожки и булочки с добавлением этой муки лучше поднимаются. Нутовую муку очень удобно смешивать с пшеничной и использовать для панировки котлет, беляшей и тефтелей.

Оладьи из нутовой муки. Смешать по 1 ст. нутовой и пшеничной муки, щепотку кориандра и красного перца. Помешивая, медленно добавлять воду до получения густого теста. Положить молотый имбирь. Вылить на сковороду 1 ст.л. растительного масла и выпекать на слабом огне оладушки диаметром 6-8 см. Подавать горячими, с любыми блюдами из овощей.

Конвертики с нутовой мукой. Взять 1,5 стакана нутовой муки, смешать с водой (3-4 ст.л.) и добавить мелко порезанный репчатый лук и тёртую морковь, предварительно пассированные в масле. Промыть рис и залить водой, довести до кипения и варить 1-2 минуты на слабом огне. Слить воду, рис промыть и процедить через сито. Смешать все ингредиенты, завернуть в капустные листья и уложить в сотейник слоями. Залить 2 1/2 ст. кипятка и тушить ~ 30 минут.

 Состав: цельнозерновая мука из бобов нута.

Пищевая ценность 100 г продукта
Белки 22,3 г
Жиры 6,7 г
Углеводы 57,8 г
Клетчатка 10,6 г
Энергетическая ценность 387 ккал

 

Рекомендуем
Маш Bravolli!, 350 гр
175
В корзину