Латинское название: Brassica nigra
Синонимы: белая горчица, английская горчица, горчица сизая, горчица настоящая, капуста сарептская
Описание: Растение семейства крестоцветных. Семена горчицы содержат масло, белки, углеводы и приготовленные из них приправы обладают антибактерицидным действием, возбуждают аппетит, повышают кровяное давление и способствуют расширению сосудов. Семена горчицы белой используются при консервировании огурцов, капусты, грибов, а также в блюдах из рыбы. Из семян горчицы готовится по разным рецептам горчица столовая. Соусам, майонезам, салатам горчица придает неповторимый вкус. Попробуйте рецепты ведической кухни с семенами горчицы и Вы удивите близких кулинарными талантами.
