Стевия (Stevia Rebaudiana Bertoni) — южноамериканское растение, которое применяется индейцами Гуарани в Парагвае в качестве подсластителя уже очень давно. Листочки этого небольшого зеленого кустика характерны приятным освежающим вкусом и в 15–30 раз слаще сахара. Стевия практически бескалорийная, гармонично включает в себя около 50 полезных веществ, ценные витамины и элементы. Поэтому она применима для использования диабетиками, в диетическом питании, для уравновешивания веса и всеми, кто ведет здоровый образ жизни. Листья стевии допустимо добавлять по вкусу в виде подсластителя во многих традиционных случаях применения сахара. Мелко измельченный лист стевии можно использовать в кулинари, добавлять в напитки, салаты, вторые блюда. Она применима везде вместо традиционного сахара. Более интересную информацию о сладкой траве можно найти на сайте stevia.ru