Сколько и как употреблять орехи
Все знают, что орехи - это очень полезное лакомство. При этом многие слышали, что есть их много нельзя. Давайте разберемся сколько и как употреблять орехи, чтобы они принесли максимальную пользу организму.
★ Во-первых, орехи содержат аллергены, поэтому прежде, чем попробовать новый вид ореха - для первого раза ограничьтесь парой штук и понаблюдайте за своим организмом.
★ Во-вторых, орехи крайне калорийны, из-за повышенного содержания жиров и чрезмерное их употребление ведет к быстрому набору веса. Поэтому, оптимальной суточной нормой орехов считается около 20 граммов.
★ В-третьих, все орехи и семена содержат в себе фитиновую кислоту и ингибиторы пищеварительных ферментов - они служит защитным механизмом от прорастания в неблагоприятных условиях. Они коварны тем, что препятствует усвоению железа, кальция, цинка и магния, а так же ценных питательных веществ.
Для того, чтобы максимально избавиться от этих антинутриентов из орехов - их стоит замачивать в чистой воде на несколько часов, после этого тщательно промывать, и , по-возможности, снимать шкурку.
На наших полках (Москва, м. Достоевская, ул. Самотечная, 17а) и на сайте Ecotopia.ru Вы всегда можете найти необжаренные орехи в скорлупе или уже очищенные:
★ ecotopia.ru/category/orehi
Выбирайте и будьте здоровы.
Материалы, представленные в этом блоге, носят ознакомительный характер, не являются медицинскими советами и не заменяют консультацию со специалистом. Мы не рекомендуем заниматься самодиагностикой и самолечением. Берегите себя и будьте здоровы!
