Мини-огород в квартире: как вырастить овощи, зелень и даже клубнику у себя дома

Огурцы, перец, морковь и даже клубника! Всё это можно выращивать на балконе или подоконнике и круглый год есть свежие, экологичные, а главное, бесплатные овощи и фрукты. Прямо сейчас расскажем, как разбить мини-огород в городской квартире.

Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED. 

Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике. 

6 причин устроить дома мини-огород 

• Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год. 

• Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре). 

• Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией. 

• Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби. 
Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд. 

• Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». ;) 

Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома? 

• Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см). 

• Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны. 

• Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине. 

• Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать. 

• Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).

Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. 

Сегодня расскажем о десяти растениях, прекрасно растущих в квартире. 

Морковь 
Сорт: «амстердамский». 
Температура: от 15 до 25 ºС. 
Урожай: через ≈70 дней.

Перец
Сорта: «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие. 
Температура: от 25 до 27 ºС. 
Урожай: через 100–130 дней.

Помидоры черри
Сорта: «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие. 
Температура: от 23 до 25 ºС. 
Урожай: через 90–100 дней (в зависимости от сорта).

Огурцы
Сорта: «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие. 
Температура: от 21 до 24 ºС. 
Урожай: через 35–45 дней.

Редис
Сорта: «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие. 
Температура: от 18 до 20 ºС. 
Урожай: через ≈40 дней.

Шпинат
Сорта: «вирофле», «годри», «исполинский» и другие. 
Температура: 15 ºС. 
Урожай: через ≈40 дней.

Базилик
Сорта: «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие. 
Температура: от 22 до 24 °С. 
Урожай: через 50–55 дней.

Зелёный чеснок
Сорта: «харьковский», «юбилейный» и другие. 
Температура: от 18 до 25 °С. 
Урожай: через 15–20 дней.

Мята
Температура: от 20 до 25 °С. 
Урожай: через ≈60 дней.

Клубника
Сорта: «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие. 
Температура: от 18 до 20 °С. 
Урожай: через ≈30 дней.

Выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире не трудно и даже увлекательно. Если у вас есть опыт домашнего огородничества, расскажите об этом :)