Сыр Тофу - идеальная альтернатива классическим сырам из молока животных. Обладая нейтральным вкусом и огромным количеством полезных веществ Тофу совсем не содержит в себе холестерин. Этот замечательный приготовленный из соевых бобов продукт содержит в себе большое количество кальция, полезной для пищеварения клетчатки. Благодаря большому содержанию легкого растительного белка этот сыр можно смело считать фаворитом вегетарианской кухни.

   Существует множество блюд, которые готовятся с добавлением тофу. Легкий, практически не имеющий вкуса тофу прекрасно дополняет другие продукты. Кроме того этот сыр прекрасно вбирает в себя запахи и вкусы, а значит весьма благодарен добавленным в блюдо специям.

   Тофу является прекрасным дополнением к рису. Предлагаю вам простой рецепт, который не отнимет много времени и придется по вкусу тем кто ценит простоту в готовке и отменный вкус блюда.

   Рис с жаренным тофу и овощами

   Состав:

   500 г. Риса;

   200 г. Сыра Тофу;

   Один большой сладкий перец;

   Одна средняя луковица;

   2 ст.л. кунжутного масла (или кокосового);

   3 ст.л. соевого соуса (по вкусу);

   зелень (по вкусу)

   Приготовление:

   1) Отварить рассыпчатый рис и оставить его остывать;

   2) Нарезать тофу маленькими кубиками и обжаривать на сковороде с использованием 1 ст.л. масла, добавить соевый соус, жарить сыр ещё минуту и отставить с плиты;

   3) порезать овощи соломкой и обжаривать их на оставшемся масле до полуготовности;

   4) Вернуть тофу на плиту, добавить к нему рис, обжаренные лук и перец, аккуратно перемешать лопаткой и тушить до полной готовности. Перед концом приготовления добавить зелень по вкусу.

   Сыр Тофу Классический 

   Состав: Соевые бобы, вода

   Пищевая / Энергетическая ценность на 100 г. (Б/Ж/У/К): 11,7/5,4/3/112