Красный чай ORISTEA №003 - это крупнолистовой органический чай, выращенный, собранный и обработанный в высокогорной (2200 м выше уровня моря) провинции Непала - Илам, на плантациях Панитара. Экология и образ жизни людей здесь таковы, что все выращенное здесь  соответствует самым высоким критериям экологичности. Сбор и обработка чайных листьев проходят по традиционным методам, вручную. Для этого сорта используются верхние листочки чайного куста с бутоном, благодаря которым настой этого чая обладает цветом темного янтаря и крепким, насыщенным вкусом с ягодно-фруктовыми нотами. Гурманы могут различить в аромате высокогорного органического чая ORISTEA №003 ноты абрикоса, черной смородины, инжира и манго.

      Красные сорта чая как нельзя лучше подходят для вечернего времени суток, ведь именно во второй половине дня бывает так приятно расслабиться за чашкой согревающего напитка. Одним из преимуществ чаепития с сортом №003 является то, что чай способен успокоить и прояснить мысли, освежить силы. В Китае употребление чая считают одним из залогов долгой и здоровой жизни. Если говорить научным языком, чай способен и оздоровлять, ведь он содержит большое количество антиоксидантов, замедляющих процессы старения в организме.

      Для заваривания красного чая нужна мягкая вода высокой температуры - 90-95 градусов (т.е. воду нужно довести до кипения и дать ей слегка остыть). Традиционная технология заваривания предполагает воду из горных родников, но вы можете использовать просто хорошо  отфильтрованную, она близка по характеристикам к воде из источника. Чайные листья закладываются в согретый чайник из расчета 10 г на пол-литра воды, заливаются горячей водой и настаиваются примерно 4 минуты. Количество завариваний варьируется в пределах от трех до пяти - и каждый раз вы будете открывать в этом чае все новые и новые оттенки вкуса и запаха.