Латинское название: Capsicum longum, Capsicum frutescens

Синонимы: капсикум, красный перец, паприка, турецкий перец, сладкий перец, шинус мягкий

Описание: Удобная форма для приготовления супов, овощных рагу. Придаст Вашим блюдам вкус и аромат свежей паприки. Паприка оттеняет и подчеркивает вкус основного продукта в блюде, не перебивая и не искажая его, в отличие от острого перца. Приготовляется из сушеного сладкого мясистого перца красных сортов. Красные овощи особенно полезны благодаря содержащимся в них пигментам антоцианам, которые являются мощнейшими антиоксидантами, способствуют укреплению памяти и зрения, сердечнососудистой системы и защищают мочеполовую систему от инфекций. В красных овощах находится много ликопина, который помогает бороться с развитием раковых клеток, в частности с раком предстательной железы, болезнями глаз (катарактой) и заболеваниями сердечнососудистой системы.