Суп Томатный
• помидоры, 250 г.
• красный сладкий перец, 1-2 шт.
• морковь, 1 шт.
• вода
• соль по вкусу
Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния.
Всё, суп готов! В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавить чеснок и 1-2 ст.л. оливкового масла.
Крем-суп из моркови
• морковь, 200 г.
• миндаль, 100
• вода, 600 мл.
• соль по вкусу
• чеснок по вкусу
• немного лимонного сока, по желанию
Миндаль замочить в воде на ночь или в течение 8-10 часов. Затем промыть, переложить в блендер, добавить воды и измельчить до гомогенного состояния. Полученную жидкость процедить через марлю или сито. Если вам миндальный жмых не мешается, то эту процедуру (процеживание) можно пропустить. В полученное миндальное молоко добавить морковь, предварительно очищенную и порезанную на небольшие кусочки, а также чеснок и соль ( и по желанию лимонный сок). Всё еще раз взбить и, вуаля, – суп готов!
Крем-суп из цуккини
• желтый цуккини, 350 гр. (2 шт)
• базилик, 1 маленький пучок или 1/2 большого
• грецкие орехи, 100 гр
• соль по вкусу (примерно 1 ч.л.)
• вода, 500 мл
• по желанию ( и по вкусу) можно добавить лимонный сок
Все ингредиенты положить в блендер, и измельчить до однородного состояния. В тарелку можно добавить 1 ст.л. оливкового масла. Всё, суп готов!
Очень вкусный суп-пюре из свеклы и помидоров
• Свекла, 130 гр.
• 2 крупных помидора
• 2 красных болгарских перца
• лимонный сок, 1 ст.л.
• сок 1 апельсина
• вода, пол стакана
• соль по вкусу
Все ингредиенты измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Этот суп очень вкусно есть с укропом.
Готовьте с любовью!
Источник: econet.ru
