Простой малиновый джем с чиа и кардамоном

• 300 гр свежей или замороженной малины
• 1 ст.л. лимонной цедры
• 1 ст.л. свежего лимонного сока
• 1 ч. л. молотого кардамона
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1 ст.л. меда (по желанию)
• 2 ст.л. семян чиа

Добавьте малину в маленькую кастрюлю, нагрейте ее на среднем огне, пока ягоды не размякнут (около 5-10 минут). Аккуратно раздавите ягоды тыльной стороной деревянной ложки или картофельного пресса, пока не достигните консистенции пюре.

Добавьте цедру лимона, лимонный сок, кардамон и имбирь, затем добавьте мед по мере необходимости для сладости.

Добавьте семена чиа и перемешайте. Снимите с огня и оставьте на 10 минут, чтобы масса сгустилась. Наслаждайтесь джемом сразу или переложите в банку или другой герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 недель.

Семена чиа - https://vk.cc/8tRzQ7
Натуральные специи - https://vk.cc/5SyODi
Настоящий мёд - https://vk.cc/7PHiom

★ Заказать с доставкой: ecotopia.ru
★ Магазин в Москве: Самотечная, 17А
★ Магазин в Питере: Ленина, 40
★ Мы открыты ежедневно с 10 до 20

Рецепт: yurielkaim.com