Польза фисташек + рецепт фисташкового пирога

Благодаря своему необычайному составу, эти орешки считаются одними из самых полезных. В 100 граммах этого плода находится:

★ 20 г белков (в которых присутствуют такие аминокислоты как валин, изолейцин и аргинин);
★ 50 г жиров (из них большее количество составляют полиненасыщенные Омега-6 и мононенасыщенные Омега-9 жирные кислоты)
★ 7 г углеводов.

Полезны фисташки благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов.

Заказать фисташки с доставкой на дом: vk.cc/7pdcpB

Предлагаем рецепт полезного и нежного пирога, который подойдет веганам, сыроедам и не содержит глютена.

ДЛЯ ОСНОВЫ
★ 1 чашки гречки
★ 1/2 чашки кокосовой стружки
★ 10 фиников
★ 2 ст. ложки кокосового масла

ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО КРЕМА
★ 1/2 чашки фисташек
★ 1/2 чашки кешью
★ 2 ст. ложки кокосового масла
★ 2/3 чашки миндального или любого другого молока
★ 3 ст. ложки сиропа агавы или мёда
★ Горсть шпината для цвета (по желанию)

ДЛЯ ЯГОДНОГО КРЕМА
★ 1/2-3/4 чашки черники
★ 1 финик
★ 1 ст. ложка кокосового масла

Замачиваем кешью и фисташки на сутки.
Измельчаем гречку, кокосовую стружку в блендере.
Очищаем финики. Я использую крупный и мягкий сорт, если Ваши не такие, то немного увеличьте их количество и замочите на 15 минут, после чего слейте воду.

Добавляем финики. Вводим масло. Получаем липкое тесто. Распределяем его в форме. Я использую силиконовую форму диаметром 18 см., так как из нее удобнее всего вынимать пирог, когда он готов.

Сливаем воду из кешью и фисташек и промываем орехи. Фисташки часто отдают кожуру, которая нам совсем не нужна. Орехи должны быть чистыми.
Добавляем остальные ингредиенты для зеленого крема. Взбиваем в блендере.

Чуть больше 1/2 части распределяем поверх основы.
В остальную добавляем ягоды и масло. Ягоды советую разморозить и слить из них лишний сок.
Завершаем ягодным кремом и ставим в морозильную камеру до полного замерзания. Вынимаем и украшаем свежими ягодами или шоколадом.

★ Приятного и здорового аппетита!