Иммунитет: морские водоросли и уровень йода в организме

Есть надежда, что, обратив внимание на своё здоровье, люди обратят внимание и на такой ценнейший продукт, как морские водоросли, или морская капуста!

Морских водорослей у нас добывается и выращивается много, какая-то часть импортируется из той же Японии, в любом случае, этот продукт является вполне доступным по цене. Из него делают превосходные салаты, например, морские водоросли в ореховом соусе или в сырном соусе.

★ Сухие морские водоросли вакаме, 500 гр. - https://vk.cc/9Bhn3F
★ Сухие морские водоросли вакаме, 100 гр. - https://vk.cc/7CXlBG

Многие покупатели знают только единственный и наиболее распространённый вид водорослей — ламинарию. На самом деле съедобных водорослей несколько десятков видов: и бурых, и красных, и зелёных: спирулина, монострома, родимения, карраген, фукус, лиму, комбу, хиджики. Они различаются по своим полезным компонентам, например, фукус по составу почти идентичен плазме крови человека. При этом все водоросли очень богаты йодом, который необходим для иммунной системы, функционирования щитовидной железы и гормонального баланса в целом.

★ Спирулина живая органическая в порошке, 250 гр. - https://vk.cc/9q2hKR
★ Спирулина живая органическая в порошке, 125 гр. - https://vk.cc/5Oaqn0

Ключевым компонентом морских водорослей, который отвечает за иммунную поддержку, является фукоидан. Это активный полисахарид, который усиливает выработку иммунных клеток, продуцирующих антитела, а также блокирует рецепторы, с помощью которых вирусные клетки внедряются в клетки хозяина. Неудивительно, что фукоидан является основой для многих препаратов, которые выпускаются для профилактики различных вирусных инфекций.



Источник: Elle.ru