Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни.

В своем стремлении к здоровью и долголетию мы, с одной стороны, очень интересуемся вопросами питания и образа жизни, а с другой – зачастую делаем это урывками, стараясь нахватать побольше информации, чтобы потом выбрать, чем воспользоваться. Это, несомненно, расширяет наш кругозор, но имеет побочный эффект. Мы так и не занимаемся ничем серьезно, потому что не даем себе возможности подробно изучить и увлечься чем-то одним.

Что такое Аюрведа? О, ну это целое дело, что-то индийское, связанное с дошами. А еще на Аюрведу ссылаются все подряд. Чуть что, так сразу "по аюрведе..." И то ли это наука о питании, то ли жизненная философия, то ли вообще лечение травами. В общем, пока не съездишь в Индию, точно не узнаешь.

В Индию – это здорово, но коллектив авторов нашей книги пытается предложить свой увлекательный и доступный путь к пониманию аюрведы. Конечно, в одной книге всего не расскажешь, но понять основы, прояснить для себя раз и навсегда, подходит ли это конкретно вам – удивительно, но авторам удалось написать такую книг. Авторы – врач-терапевт Томан Ярема, создавший эффективную аюрведическую диету, его пациент Дэниел Рода, и один из самых известных аюрведических шеф-поваров Джонни Бранниган.

"Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни" – кажется, единственная понятная и вместе с тем достоверная книга по аюрведе, которая совмещает в себе и теорию, и практику. А то, что в "практику" входят и рецепты аюрведической кухни с восхитительными иллюстрациями, делают аюрведу аппетитной, которую сразу хочется попробовать! Также в книге дана информация по вопросам лечения тех или иных заболеваний блюдами аюрведической кухни.

Для многих будет открытием то, что Аюрведа, несмотря на свои древние корни, продолжает развиваться по сей день именно как наука, методы диагностики и лечения совершенствуются и корректируются, и об этом тоже в этой книге. Это очередная книга-открытие, которую предлагает нам уважаемое издательство Манн Иванов и Фербер, среди огромного разнообразия информации они опять выбрали лучшую книгу на данную тему.