Вареники из органической муки с ореховой рикоттой и лимоном, 350 гр

Людей разных стран, помимо всего прочего, объединяет и страсть к заворачиванию вкусной начинки в тесто. Китайские вонтоны, корейские пян-се, французские равиоли, азиатские манты, индийский модак, грузинские хинкали... Продолжать можно до бесконечности. Благодаря разнообразию начинок и различным навыкам лепки из сырого теста, многообразие вариаций на тему "тесто+начинка" не прекращает пополняться все новыми и новыми рецептами. Внесем свою лепту и мы, представив на ваш строгий суд веганские вареники с оригинальной начинкой: нежнейшая рикотта, лимон и щепотка специй.

      Основной компонент веганской рикотты - это перемолотые орехи кешью. Нет нужды напоминать о том, насколько вкусны и полезны эти орехи. Они почти на 20% состоят из отличного растительного белка и имеют прекрасный витаминно-минеральный состав: витамины А, В1, В2, кальций, фосфор, железо и цинк - благодаря всему этому они положительно влияют на обмен веществ и уровень холестерина. Интересно, что в различных странах народная медицина приписывает кешью способность помогать при самых различных заболеваниях: от зубной боли до гипертонии. Мягкий, сладковатый вкус кешью удачно оттеняет ароматная лимонная кислинка. А благодаря тому, что тесто мы приготовили из цельнозерновой пшеничной органической муки от компании "Черный хлеб", это мучное изделие можно вполне отнести к разряду здоровой пищи.

      Итак, теперь, планируя вечер, можно не переживать, что львиная доля времени уйдет на приготовление ужина. Вскипятите воду, отварите вареники до готовности - и вот уже тарелка горячей, питательной и вкуснейшей пищи готова. Мы не сомневаемся: вы найдете способ с пользой провести освободившееся время.

      Состав: мука цельнозерновая органическая "Черный хлеб", кешью, лимон, масло оливковое холодного первого отжима, уксус винный светлый, чеснок, перец черный, базилик, соль гималайская.