Перезвоните мне

+7 (495) 684 57 47

+7 (985) 789 63 96

с 10:00 до 20:00

Москва, улица Самотечная, 17А

Экотопия в:      

Экотопия в инстаграмме

Мука нутовая, 0,5 кг, купить
Мука нутовая "Житница здоровья", 0,5 кг

Мука нутовая "Житница здоровья", 0,5 кг

Россия
#
100 руб.
Количество:  
Оценить
  • Описание
  • Отзывы (0)
  • Рекомендуем!

Нутовая мука - вкусный и полезный продукт с повышенным содержанием клетчатки. Она чрезвычайно богата растительным белком, поэтому идеально подходит для меню вегетарианцев и диетического питания. Из такой муки получаются вкуснейшие соусы, оладьи, лепешки и сладкая выпечка. Уникальный состав позволяет использовать муку из нутовых бобов даже в косметологии!

Нутовые бобы - ценнейший источник селена, цинка, железа и других нужных организму микроэлементов. В них содержится большое количество растворимых пищевых волокон, без которых трудно достичь оптимального пищеварения. В аюрведическом питании отмечается, что регулярное употребление в пищу бобов нута делает человека более спокойным и гармоничным. В переводе с латинского "нут" означает "сила", что наглядно проявляется в его питательной ценности.

По концентрации белка этот уникальный сорт бобовых приближается к говяжьему мясу. При этом протеины в нутовых бобах усваиваются на 100% без сопровождения жиров, которые необходимы для усвоения животного белка. У нута приятный, ни с чем не сравнимый вкус, напоминающий ореховый.

Употребление нутовой муки в пищу сокращает риск развития заболеваний сердца и сосудов, устраняет холестериновые бляшки и нормализует уровень сахара в крови. Особенно полезно кушать пищу с мукой из бобов нута в пожилом и детском возрасте. Углеводы в её составе полностью перевариваются, не содержат лактозу и могут помочь в лечении диатеза.

Нут содержит большое количество селена, благодаря чему он ценится в профилактике рака, повышает иммунитет и очищает кровь от вредных солей и радионуклеидов. Пиридоксин участвует в синтезе аминокислот и предотвращает судороги и опухоли. Повышенное содержание фолиевой кислоты, кальция и калия особенно важно в период беременности.

Изделия из нутовой муки получаются особенно питательными и вкусными, а пирожки и булочки с добавлением этой муки лучше поднимаются. Нутовую муку очень удобно смешивать с пшеничной и использовать для панировки котлет, беляшей и тефтелей.

Оладьи из нутовой муки. Смешать по 1 ст. нутовой и пшеничной муки, щепотку кориандра и красного перца. Помешивая, медленно добавлять воду до получения густого теста. Положить молотый имбирь. Вылить на сковороду 1 ст.л. растительного масла и выпекать на слабом огне оладушки диаметром 6-8 см. Подавать горячими, с любыми блюдами из овощей.

Конвертики с нутовой мукой. Взять 1,5 стакана нутовой муки, смешать с водой (3-4 ст.л.) и добавить мелко порезанный репчатый лук и тёртую морковь, предварительно пассированные в масле. Промыть рис и залить водой, довести до кипения и варить 1-2 минуты на слабом огне. Слить воду, рис промыть и процедить через сито. Смешать все ингредиенты, завернуть в капустные листья и уложить в сотейник слоями. Залить 2 1/2 ст. кипятка и тушить ~ 30 минут.

 Состав: цельнозерновая мука из бобов нута.

Пищевая ценность 100 г продукта
Белки 22,3 г
Жиры 6,7 г
Углеводы 57,8 г
Клетчатка 10,6 г
Энергетическая ценность 387 ккал

 

Популярные товары
  • Стевия, сухой лист, 100 гр 220 руб.
  • Какао бобы неочищенные Criollo Madagascar Sambirano No.1, 300 гр 463 руб.
  • Спринг-роллы с овощами и карри, 4 шт 90 руб.
  • Органический живой шоколад Pacari Raw 70% with Salt & Nibs, 50 гр 478 руб.
  • Вареники из органической муки с вишней, 350 гр 249 руб.
  • Бананы натуральной сушки "Дивные Яства", 100 гр 90 руб.
  • Сухарики "Аппетитные", 100 гр 177 руб.
  • Органический живой шоколад Pacari Raw 70% with Spirulina, 50 гр 478 руб.
  • Какао порошок, 200 гр 230 руб.
  • Хлебцы льняные "Бородинская свекла", 120 гр. 150 руб.
  • Семена конопли очищенные (ядра), 125 гр 350 руб.
  • Стевиозид. Экстракт стевии 50гр. Коэф. сладости: 125 450 руб.
  • Подарочный сертификат на 1000 рублей 1000 руб.
x
Телефон