с 10:00 до 20:00
Экотопия в:       Экологически чистая кокосовая мука изготовлена
из свежей копры кокосового ореха. Мякоть кокоса проходит процесс обезжиривания
(с помощью прессования), далее она высушивается на солнце, а затем попадает на
мельницу - где и становится мукой. Производится мука при низкой температуре и небольшими
партиями, что способствует лучшему качеству и свежести продута.
Эта кокосовая мука богата клетчаткой,
помогающей лучше усваивать организму витамины, минералы и благотворно влияющей на
пищеварение в целом. Этот продукт практически не содержит углеводов, в нем совсем
мало солей натрия, а содержание холестерина практически сведено к нулю.
Кокосовая мука может заменить традиционную
муку, тем более благодаря высокому содержанию «орехового» белка, ее
использование станет более выигрышным для здоровья. Гликемический индекс такой
муки ниже практически в два раза, чем у муки пшеничной, а значит, она прекрасно
подойдет для тех, кто придерживается какой-либо диеты, следит за уровнем сахара в
крови и просто заботится о своем здоровье.
Использование кокосовой муки при выпекании.
В большинстве рецептов кокосовой мукой можно заменить 1/3 количества традиционной муки. Так происходит, потому что мука из кокоса поглощает больше жидкости в силу высокого содержания клетчатки, поэтому количество требуемой жидкости нужно будет увеличить на 1/3. В отличие от пшеничной, такая мука не будет склеиваться, поэтому при необходимости в рецепт нужно будет добавить какой-либо связующий компонент, например льняное семя или банан.
![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |