Способ 1: ферментирование

Плюсы: ферментированные продукты – это источник полезных бактерий в самой лучшей форме. Считается, что пробиотики в капсулах могут не доходить до кишечника, оседая в верхней части пищеварительной системы, в то время как ферментированные продукты донесут полезные бактерии до места назначения.

Кроме того, зачастую пробиотические бактерии из пищи более «активны», их популяция больше, а состав разнообразнее, а значит,...

Июнь: крапива (листья), лопух (корни), одуванчик (трава, корни), пастушья сумка (трава), подорожник (листья), полынь (листья), пустырник (трава), чистотел (трава).

Июль: калина (кора, плоды), крапива двудомная (листья), лопух (корни), малина (плоды, листья), морковь (семена, корнеплоды), одуванчик (трава, корни), пастушья сумка (трава), подорожник (трава), полынь (трава, листья), пустырник (трава), чистотел (трава).

Живица – это затвердевшая смолка, полученная из хвойных деревьев. Смолка имеет бактерицидное и рассасывающее действие, является хорошим антисептиком, а также обладает уникальной способностью заживлять ранки.

Загадочная тайга хранит в себе много тайн. Каждое открытие - на вес золота. Например, кедровая смола. Казалось бы, просто смола, но само название - живица - говорит о том, что эта смола используется человеком в лечебных целях/

И правда, она содержит...

Запечь в духовке
Запеченные овощи вполне могут как выступать основным блюдом, так и служить в качестве гарнира. Хорошо и то, что поступить так можно с множеством овощей, если не с большинством. Например, выложите морковь на лист фольги, приправьте солью, перцем и тмином, запечатайте фольгу и запекайте в духовке до мягкости. Различными способами можно запекать картофель, свеклу, фенхель, лук и так далее.

Обжарить
С этим, полагаем, вопросов не...

Ребята, у нас сейчас действует крутая скидка на протеиновые хлебцы от Bite - 120 рублей вместо 185 рублей. Этот супер снек для тех, кто любит спорт, активный образ жизни и выбирает plant based рацион. В 50 граммах хлебцев содержится до 70% дневной нормы аминокислот BCAA (3,4 г/50 г), а большое количество клетчатки помогает пищеварению.

В составе только натуральные ингредиенты: зелёная чечевица, растительный протеин, рис, кукурузные отруби и соль. Всё! Без рафинированного...

Разыгрываем классные наборы, внутри которых по 10 натуральных и полезных продуктов - от Pacari и Trawa до Sante и NeoBio! Подарки доставим в любую точку России за свой счет. Участвуй в розыгрыше и забирай понравившийся бокс!​​​​​

​​​​​​​Как выиграть?

★ Подписаться на Экотопию в Инстаграме и/или ВКонтакте 

Читать полностью...

Агар-агар - это растительный заменитель желатина, порошок полученный из бурых и красных водорослей. Его используют для приготовления мармелада, зефира, птичьего молока, желе, суфле, для получения заливных блюд, для изготовления мороженого, соусов, маринадов, а также для осветления напитков.

Это совершенно натуральный продукт, кроме того он богат железом и йодом, а также имеет антибактериальное свойство, которое способствует долгому хранению блюд.

Иногда переход на вегетарианство бывает психологически болезненным, поэтому здесь часто выручают продукты по виду напоминающие привычные. Вегетарианские колбаса, сосиски, джерки именно из такой категории.

Как правило, вегетарианское мясо производится из пшеницы, гороха или фасоли, бобов сои. Оно не только по внешнему виду очень напоминает обычные мясные продукты, но и по вкусу. Для придания аппетитного розового цвета часто используют натуральный свекольный сок или ферментированный...