Способы заготовок сезонных продуктов

Способ 1: ферментирование

Плюсы: ферментированные продукты – это источник полезных бактерий в самой лучшей форме. Считается, что пробиотики в капсулах могут не доходить до кишечника, оседая в верхней части пищеварительной системы, в то время как ферментированные продукты донесут полезные бактерии до места назначения.

Кроме того, зачастую пробиотические бактерии из пищи более «активны», их популяция больше, а состав разнообразнее, а значит,...

Летние дикоросы: что, где и когда

Июнь: крапива (листья), лопух (корни), одуванчик (трава, корни), пастушья сумка (трава), подорожник (листья), полынь (листья), пустырник (трава), чистотел (трава).

Июль: калина (кора, плоды), крапива двудомная (листья), лопух (корни), малина (плоды, листья), морковь (семена, корнеплоды), одуванчик (трава, корни), пастушья сумка (трава), подорожник (трава), полынь (трава, листья), пустырник (трава), чистотел (трава).

Природная альтернатива жвачкам

Живица – это затвердевшая смолка, полученная из хвойных деревьев. Смолка имеет бактерицидное и рассасывающее действие, является хорошим антисептиком, а также обладает уникальной способностью заживлять ранки.

Загадочная тайга хранит в себе много тайн. Каждое открытие - на вес золота. Например, кедровая смола. Казалось бы, просто смола, но само название - живица - говорит о том, что эта смола используется человеком в лечебных целях/

И правда, она содержит...

15 способов приготовить овощи

Запечь в духовке
Запеченные овощи вполне могут как выступать основным блюдом, так и служить в качестве гарнира. Хорошо и то, что поступить так можно с множеством овощей, если не с большинством. Например, выложите морковь на лист фольги, приправьте солью, перцем и тмином, запечатайте фольгу и запекайте в духовке до мягкости. Различными способами можно запекать картофель, свеклу, фенхель, лук и так далее.

Обжарить
С этим, полагаем, вопросов не...

Растительное мясо для гриля

Обещают жаркие выходные, а значит актуальна гриль-серия вегетарианских продуктов из растительного мяса. В нашем магазине есть все, что нужно взять с собой на природу к костру — мюнхенские колбаски, стейк по-тайски, шашлык из семги и филе лосося :)

Все эти продукты можно просто обжарить на сковородке — они готовы к употреблению и без дополнительной готовки. Но обжарка на костре добавит вкусу свой колорит, так что рекомендуем готовить гриль на природе.

Мюнхенские...

-35% на протеиновые хлебцы Bite

Ребята, у нас сейчас действует крутая скидка на протеиновые хлебцы от Bite - 120 рублей вместо 185 рублей. Этот супер снек для тех, кто любит спорт, активный образ жизни и выбирает plant based рацион. В 50 граммах хлебцев содержится до 70% дневной нормы аминокислот BCAA (3,4 г/50 г), а большое количество клетчатки помогает пищеварению.

В составе только натуральные ингредиенты: зелёная чечевица, растительный протеин, рис, кукурузные отруби и соль. Всё! Без рафинированного...

Скидка 15% каждый понедельник!

Понедельник — отличный день, чтобы заглянуть к нам в гости! 

Дарим скидку аж целых 15% на любые заказы, оформленные в магазинах Экотопии — акция действует как в Москве, так и в Санкт-Петербурге.

Сохраните купон в свой смартфон (или покажите на кассе этот пост) и покупайте любимые товары выгоднее!

• Шоурум в Москве: Самотечная, 17А ( 1 мин. от ст. м. Достоевская)
• Шоурум в Питере: Пионерская, 2 (6 мин. от ст. м....

Дарим боксы с косметикой и продуктами!

Разыгрываем классные наборы, внутри которых по 10 натуральных и полезных продуктов - от Pacari и Trawa до Sante и NeoBio! Подарки доставим в любую точку России за свой счет. Участвуй в розыгрыше и забирай понравившийся бокс!​​​​​

​​​​​​​Как выиграть?

★ Подписаться на Экотопию в Инстаграме и/или ВКонтакте 

Читать полностью...

Агар-агар. Кулинарное применение

Агар-агар - это растительный заменитель желатина, порошок полученный из бурых и красных водорослей. Его используют для приготовления мармелада, зефира, птичьего молока, желе, суфле, для получения заливных блюд, для изготовления мороженого, соусов, маринадов, а также для осветления напитков.

Это совершенно натуральный продукт, кроме того он богат железом и йодом, а также имеет антибактериальное свойство, которое способствует долгому хранению блюд.

Зачем нужно растительное мясо?

Иногда переход на вегетарианство бывает психологически болезненным, поэтому здесь часто выручают продукты по виду напоминающие привычные. Вегетарианские колбаса, сосиски, джерки именно из такой категории.

Как правило, вегетарианское мясо производится из пшеницы, гороха или фасоли, бобов сои. Оно не только по внешнему виду очень напоминает обычные мясные продукты, но и по вкусу. Для придания аппетитного розового цвета часто используют натуральный свекольный сок или ферментированный...

  << пред   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   след >>

Популярные товары
  • Маска тканевая защитная многоразовая, шт 300 руб.
  • Маска тканевая защитная многоразовая детская, шт 300 руб.
  • «ВВ» крем тон 02 бежевый теплый, SO'BIO etic, 30 мл 1458 руб.
  • Готовый сухой завтрак гранола "Миндаль-кокос-банан" Bite, 50 гр 130 руб.
  • Бальзам-ополаскиватель "Блеск и Сила" для сухих и ломких волос, Нежный лён, 250 мл 249 руб.
  • Ароматическая свеча (кофе мокко), Laboratorium, 280 мл 950 руб.
  • Хлебцы льняные Морские "Dainty & Viands", 120 гр 135 руб.
  • Стевиозид. Экстракт стевии 50гр. Коэф. сладости: 125 450 руб.
  • Мужской шампунь "Верес", Levrana, 300 мл 380 руб.
  • Подарочный сертификат на 1000 рублей 1000 руб.
  • Гель для душа "Ванильная мята", Нежный лён, 250 мл 245 руб.
  • Гигиеническая менструальная чаша размер S, MASMI ORGANIC CARE. 2506 руб.
x
Телефон