Нут с пряным соевым мясом

нут – 1 стакан
• соевый гуляш или шницель – 100 г
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь крупная – 1 шт.
• томатный сок или пюре – 70 мл.
• овощи для гарнира – любые (например, брюссельская капуста)
специи – соль, перец, молотый имбирь, чеснок, паприка копченая, карри, куркума и хмели-сунели

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нут предварительно замочить на ночь в подсоленной воде.

2. Отварить его в течение часа до готовности, воду посолить, добавить лавровый листик и пару горошинок душистого перца для аромата.

3. Если вы используете сухой соевый гуляш, то предварительно залейте кусочки кипятком на 10 минут и немного подсолите по желанию. Если используете соевый шницель, то пропустите этот шаг.

4. На разогретую сковородку налить растительное масло и выложить мелко нарезанный лук и морковь. Помешивая, довести до золотистого цвета, добавить специи, ориентируясь на свой вкус.

5. Затем в сковородку добавить соевые кусочки/шницель и томатную пасту/сок, хорошенько перемешать и подлить немного соевого соуса. Обжаривать около 15 минут под крышкой.

6. Высыпаем в сковородку отваренный нут и хорошенько перемешиваем.

7. Овощи для подачи можно бланшировать или обжарить. Например, брюссельскую капусту бросить на 5 минут в кипящую воду. Она обретет насыщенный зеленый цвет и будет красиво смотреться при подаче с нутом.

Приятного аппетита, друзья!

Заказать ингредиенты с доставкой: ecotopia.ru
Наш магазин в Москве: ул. Самотечная, 17А
Наш магазин в Питере: ул. Ленина, 40
Мы открыты ежедневно с 10 до 20



Источник: vegetarian.ru

Популярные товары
  • Маска тканевая защитная многоразовая, шт 300 руб.
  • Маска тканевая защитная многоразовая детская, шт 300 руб.
  • «ВВ» крем тон 02 бежевый теплый, SO'BIO etic, 30 мл 1458 руб.
  • Готовый сухой завтрак гранола "Миндаль-кокос-банан" Bite, 50 гр 130 руб.
  • Бальзам-ополаскиватель "Блеск и Сила" для сухих и ломких волос, Нежный лён, 250 мл 249 руб.
  • Ароматическая свеча (кофе мокко), Laboratorium, 280 мл 1000 руб.
  • Хлебцы льняные Морские "Dainty & Viands", 120 г 150 руб.
  • Стевиозид. Экстракт стевии 50 г Коэф. сладости: 125 450 руб.
  • Мужской шампунь "Верес", Levrana, 300 мл 380 руб.
  • Подарочный сертификат на 1000 рублей 1000 руб.
  • Гель для душа "Ванильная мята", Нежный лён, 250 мл 245 руб.
  • Гигиеническая менструальная чаша размер S, MASMI ORGANIC CARE. 2571 руб.
x
Телефон