Рецепт веганской окрошки на квасе и сметане

ВЕГАНСКАЯ ОКРОШКА НА КВАСЕ

• 1 л ржаного кваса на хмелевой закваске
• 5 шт картофелин
• 2-3 шт огурца
• 3-4 шт редиса
• 300 гр веганской колбасы
• укроп, петрушка, лук, соль, горчица по вкусу

Заправка для окрошки:
• Майонез постный или кокосовое молоко+пара капель лимонного сока (получается настоящая сметана)

Варим и остужаем картофель. Затем все ингредиенты режем на одинаковые кубики (редиску можно натереть на терке), заливаем охлажденным квасом, заправляем постным майонезом или смесью кокосового молока и лимонного сока. Добавляем зелень и горчицу (на кончике ножа).

Наслаждаемся :)

Совет: в очень жаркую погоду положите в окрошку несколько кубиков льда.

* Колбаса вареная диетическая, «Vego», 500 г - https://vk.cc/axArYU
232 руб вместо 290 руб!

★ Заказать с доставкой: ecotopia.ru
★ Магазин в Москве: Самотечная, 17А
★ Магазин в Питере: Пионерская, 2
★ Мы открыты ежедневно с 10 до 20

  

Фото: diana-nagornaya.livejournal.com

Популярные товары
  • Маска тканевая защитная многоразовая, шт 300 руб.
  • Маска тканевая защитная многоразовая детская, шт 300 руб.
  • «ВВ» крем тон 02 бежевый теплый, SO'BIO etic, 30 мл 1458 руб.
  • Готовый сухой завтрак гранола "Миндаль-кокос-банан" Bite, 50 гр 130 руб.
  • Бальзам-ополаскиватель "Блеск и Сила" для сухих и ломких волос, Нежный лён, 250 мл 249 руб.
  • Ароматическая свеча (кофе мокко), Laboratorium, 280 мл 950 руб.
  • Хлебцы льняные Морские "Dainty & Viands", 120 гр 135 руб.
  • Стевиозид. Экстракт стевии 50гр. Коэф. сладости: 125 450 руб.
  • Мужской шампунь "Верес", Levrana, 300 мл 380 руб.
  • Подарочный сертификат на 1000 рублей 1000 руб.
  • Гель для душа "Ванильная мята", Нежный лён, 250 мл 245 руб.
  • Гигиеническая менструальная чаша размер S, MASMI ORGANIC CARE. 2506 руб.
x
Телефон