Что такое сейтан и с чем его едят?

В Китае его называют мясом Будды, или кофу, с японского переводится как «растительный белок», почти 1000 лет назад его можно было встретить среди блюд императоров... Так что же такое этот загадочный сейтан? 

Сейтан — вегетарианское «мясо», которое изготавливается из пшеничного белка. Это одно из основных блюд в макробиотической диете, богатой клетчаткой и характеризующейся низким содержанием жира. 

Согласно историческим хроникам сейтан известен более тысячи лет. Рецепт его приготовления появился благодаря буддистам, которые поддерживали вегетарианский образ жизни. 

Содержание полезных компонентов на 85 гр:
• Калории - 120 
• Жир - 2 г 
• Углеводы - 4 г 
• Белки - 21 г 
• Железо - 6-8% доли приема в сутки 
• Натрий - 170-320 мг 
• Калий - 1% доли приема в сутки 
• Кальций - 2% доли приема в сутки 
• Магний - 2% доли приема в сутки 

Большое количество белка, находящегося в сейтане, способствует росту мускулатуры. Количество жиров и углеводов делает его незаменимым во всех диетах, независимо от того что именно, жиры или углеводы, необходимо урезать в питании. 

Как употреблять 
Благодаря высокому содержанию белка, а также внешнему виду, текстуре и консистенции, сейтан стал известен во всём мире как растительный заменитель мяса. Он может использоваться в любых мясных блюдах вместо мяса, делая эти блюда вегетарианскими (веганскими). В этом смысле сейтан схож с некоторыми соевыми продуктами — соевым мясом, тофу, темпе. 

С сейтаном можно приготовить вегетарианскую солянку, лазанью, колбасу, шашлык, плов, котлеты и все привычные блюда, а также сейтан можно заморозить или законсервировать. 

Способы подачи 
• сейтан можно подать кубиками с вареными овощами и отваром, в виде рагу, но со вкусом мяса (можно добавить гарнир из картофеля или риса, на выбор); 

• можно сделать нарезку тофу с перцем, луком и добавить небольшие ломтики сейтана, приправить специями; 

• в горячий рис можно добавить полоски сейтана, в жареном виде, с капустой брокколи и орешками миндаля, тоже в жареном виде, приправить соевым соусом. 

Сейтан — настоящая находка не только для приверженцев растительной диеты, но и для постящихся людей. Это тот продукт, который не нуждается в пиаре или крутых рекламных акциях или в дешевых слоганах. Он не только приятен в употреблении и полезен для организма в целом, но и подходит абсолютно каждому, будь то вегетарианец или мясоед, или всеядный человек. Его уникальность в том, что он не действует на какой-то орган в отдельности, а положительно влияет на все процессы одновременно. Вкусно питаясь - вы оздоровляете себя. 

• Сейтан Verde Food, 300 гр - https://vk.cc/7QDYqU (200 ру) 
• Сейтан Снек Verde Food, 150 гр - https://vk.cc/7QDYLD (150 ру)
• Сейтан шашлык, Verde Food, 500 гр - https://vk.cc/7QDZ2p (250 ру)


Популярные товары
  • Экстракт стевии в диспенсере, 150 таблеток 210 руб.
  • Вареники из органической муки со шпинатом, 350 гр 295 руб.
  • Подарочный сертификат на 5000 рублей 5000 руб.
  • Органическая кокосовая манна COCOMI BIO, 200 гр 190 руб.
  • Органическая кокосовая мука COCOMI BIO, 500 гр 125 руб.
  • Тоник «Флорадикс Айронвиталь» SALUS-HAUS, 500 мл 2139 руб.
  • Апельсин-корица аромадиффузор, "Ботаника", 100 мл 380 руб.
  • Какао-бобы неочищенные Criollo Madagascar Sambirano No.1, 300 гр 463 руб.
  • Органический живой шоколад Pacari с солью и какао-крупкой 70%, 50 гр 478 руб.
  • Вареники из органической муки с вишней, 350 гр 249 руб.
  • Органический живой шоколад Pacari со спирулиной 70%, 50 гр 478 руб.
  • Стевия, сухой лист, 100 гр 220 руб.
  • Какао-порошок натуральный сорт Arriba, 200 гр 290 руб.
  • Семена конопли очищенные (ядра), 125 гр 350 руб.
x
Телефон