ООН призывает весь мир отказываться от мяса

Меньшее потребление продуктов животного происхождения крайне необходимо для того, чтобы спасти наш мир от самых худших проявлений изменений климата, говорится в недавнем докладе.

Глобальный переход на вегетарианскую диету — одна из главных частей плана по спасению человечества от голода, недостатка топлива и жестоких эффектов изменения климата. По мере того, как мировое население быстро приближается к 9 миллиардам человек до 2050 года, западная мода на большое количество мясных и молочных продуктов в диете становится крайне неустойчивой и вредной. Об этом рассказывает доклад Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (UNEP).

“Влияние сельского хозяйства должно сильно увеличиться из-за роста населения, что в свою очередь увеличит потребление животных продуктов. В отличии от ископаемого топлива, человечеству сложно найти альтернативу: людям постоянно нужно есть. Значительное снижение этого влияния станет возможным, только если мы сможем в корне изменить свою диету, уменьшая количество животных продуктов.”

Профессор Эдгар Хертвич, главный автор доклада, говорит: ”Еда животного происхождения причиняют больше вреда, чем производство строительных материалов вроде песка, цемента, пластиков или металлов. Биомасса и корм для животных вредит окружающей среде в таком же масштабе, как и сжигание ископаемого топлива.”

Эта рекомендация следует за прошлогодними заявлениями советника британского правительства по экономике изменений климата Николаса Стерна о том, что вегетарианская диета лучше для нашей планеты. Доктор Рахендра Пачаури, глава Межправительственной панели по вопросам изменений климата при ООН, также призывает людей не есть мяса хотя бы один день в неделю, чтобы уменьшить свое влияние на планету.

Команда экспертов рейтинговала продукты, ресурсы, виды экономической активности и транспорта согласно их экологическому эффекту. Сельское хозяйство оказалось на равне с ископаемым топливом, потому что обе сферы быстро растут вместе с глобальным экономическим ростом.

Эрнст фон Вэйзакер, ученый-эколог и член этой команды, говорит: “Растущее население и повышение уровня жизни стимулирует увеличение потребления мяса и молока — промышленное животноводство уже сейчас поглощает большинство урожая в мире, а по совместительству и пресной воды, удобрений и пестицидов.”

Влияние сельского хозяйства, как и энергетики, нужно оторвать от экономического роста (“декаплинг”), потому что экологические эффекты растут на 80% с каждым удвоением доходов. Ахим Стейнер, исполнительный директор UNEP: “Разрыв связи между ростом экономики и разрушением окружающей среды — задача номер один для правительств в мире растущего населения, повышения уровня жизни и потребностей, плюс имея постоянную проблему борьбы с нищетой.”

Ученые выделяют такие влияния на экосистемы как приоритетные для стран: изменения климата, потеря мест проживания, неэффективное использование азотных и фосфатных удобрений, истощение морских, лесных и других ресурсов, инвазивные виды, небезопасная питьевая вода и санитария, влияние свинца, загрязнение воздуха в городах и влияние твердых частиц в воздухе.

Сельское хозяйство, особенно производство мясных и молочных продуктов, ответственно за 70% всемирного потребления воды, 38% общего использования земель и 19% глобальных выбросов парниковых газов.

В прошлом году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН заявила, что производство еды должно вырасти на 70% до 2050 года, чтобы прокормить растущее население. Простое повышение эффективности в сельском хозяйстве не покажет нужного эффекта при таких темпах роста.

Профессор Хертвич, который также является директором программы промышленной экологии в Норвежском университете естественных наук и технологий, говорит о том, что развивающиеся страны — где будет происходить основной рост населения — не должны слепо следовать западным траекториям повышения потребления: “Развивающиеся страны не обязательно должны идти по нашей модели. Но ответственность за развитие устойчивых технологий, таких как возобновляемая энергетика и новые методы ирригации, лежит на нас.”

Источник: rodovid.me

 

Вегетарианские, эко- и биопродукты из России, Европы, Латинской Америки и Азии в одном магазине — ecotopia.ru!

Популярные товары
  • Экстракт стевии в диспенсере, 150 таблеток 210 руб.
  • Вареники из органической муки со шпинатом, 350 гр 295 руб.
  • Подарочный сертификат на 5000 рублей 5000 руб.
  • Органическая кокосовая манна COCOMI BIO, 200 гр 190 руб.
  • Тоник «Флорадикс Айронвиталь» SALUS-HAUS, 500 мл 2139 руб.
  • Апельсин-корица аромадиффузор, "Ботаника", 100 мл 380 руб.
  • Органический живой шоколад Pacari с солью и какао-крупкой 70%, 50 гр 478 руб.
  • Вареники из органической муки с вишней, 350 гр 249 руб.
  • Органический живой шоколад Pacari со спирулиной 70%, 50 гр 478 руб.
  • Стевия, сухой лист, 100 гр 220 руб.
  • Какао-порошок натуральный сорт Arriba, 200 гр 290 руб.
  • Семена конопли очищенные (ядра), 125 гр 350 руб.
x
Телефон