"Вряд ли доводы в пользу растительной пищи были когда-либо более убедительны" (Издательство Манн, Иванов и Фербер)
Когда меня спрашивают о причинах моего вегетарианства, очень часто я не могу подобрать слова. Объяснить, почему мясо вредно, наверное, не трудно, но есть одна большая проблема. Я, как и многие веганы и вегетарианцы – не авторитет в этой области. Я не врач, и не ученый, и поэтому не имею права на какие-либо авторитетные заявления. Конечно, есть круг людей, которые мне доверяют и прислушиваются к моему мнению, но выдавая немногим заинтересованным пачку ссылок на видео из интернета, я почему-то не уверена, что их просмотрят, а ведь так важно, чтобы их просмотрели все, потому что там – одно, а здесь – другое... И вы знаете, набралось уже 16 видеороликов, обязательных к просмотру. Очень хотелось найти им достойную, солидную замену.
И вот, очень уважаемое мною издательство, "Манн, Иванов и Фербер", которое издает книги авторитетных авторов на тему бизнеса, а теперь уже и саморазвития, неожиданно выпускают перевод классной книги о пользе вегетарианства для здоровья. Сотрудники издательства прочитали книгу в оригинале, и многие из них перестали есть мясо и пить молоко. Книга так повлияла на их жизни, что они захотели, чтобы как можно больше людей узнали то, что узнали они.
Автор книги, Колин Кэмпбелл – профессор кафедры биохимии Корнелльского университета, с 50-летним стажем научной работы. Никто не был так убедителен, как он. Книга просто не может не стать авторитетом для каждого из нас. Написанная очень живым языком, читается на одном дыхании. Каждое утверждение подтверждается научными доказательствами.
"Китайское исследование" освещает самое масштабное, 20-летнее исследование, результатом которого стал анализ статистических данных смертности от рака в 65 округах Китая, и их связи с пищевыми предпочтениями. В книге блестяще раскрывается связь между употреблением продуктов животного происхождения и самыми распространенными в наше время заболеваниями – раком, диабетом, инфарктом... Также в книге приведены другие исследования, результат которых говорит об одном: чем больше мы употребляем белка, тем больше мы болеем. Наконец-то американские традиции изложения материала для написания бестселлера учат самому главному в нашей жизни. Учат быть здоровым.
Также надо отдать должное внешнему виду книг издательства. Яркая и стильная обложка, белая бумага – книга не похожа на большинство книг по ЗОЖу, в огромном количестве выпускаемых последнее время. Эту книгу хочется читать. Эту книгу хочется дарить. Эту книгу захочется прочитать тому, кому ее подарили :)
Настоящее саморазвитие, как в духовной, так и в профессиональной области, возможно только в здоровом теле, поэтому в ряд бизнес-книг "Китайское исследование" вписывается очень гармонично.
В США с 2004 года продано более 1 000 000 экземпляров оригинального издания.
Авторы: Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл
Издательство "Манн, Иванов и Фербер", 2013 год
Перевод Валентины Уразаевой
Язык: Русский
