Латинское название: Syzygium aromaticum

Синонимы: гравилат, гребенник, чистец, бадан, чагир, монгольский чай, гвоздика садовая

Гвоздика - это высушенные нераскрывшиеся бутоны тропического дерева с латинским именем Syzygium aromaticum.

Гвоздика - очень пряная приправа, поэтому использовать ее стоит с осторожностью. Она легко может забить весь вкус приготовляемой пищи, поскольку обладает высокой концентрацией вкуса. 

Чаще всего гвоздику можно встретить в кофе или чаях. Мы предлагаем вам попробовать молотую гвоздику. Эта форма продукта делает его более универсальным: например, можно добавить гвоздику в выпечку или десерты.

Гвоздика обладает согревающим свойством, имеено поэтому ее употребление в пищу особенно рекомендовано в холодный период. Гвоздика идеально сочетается с корицей и имбирем.